スーパーの油かす売り場はどこ？売ってる場所と代用品まとめ
checkstore.jpのつむねです、本日もご覧いただきありがとうございます。
毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です。
お好み焼きやうどんに入れると、コクと旨味が格段にアップする魔法の食材「油かす」。
でも、いざスーパーに買いに行ってみると、「あれ？どこの売り場にあるの？」と迷ってしまった経験はありませんか？
実は私も、初めて油かすを探したときはスーパーの中を何周もぐるぐる回ってしまい、結局見つけられずにトボトボ帰った苦い経験があります。
お店の人に聞くのも少し恥ずかしいですし、できれば自分でサクッと見つけたいですよね。
この記事を読めば、スーパーのどこのコーナーに油かすが隠れているのかがハッキリわかります。
無駄足を踏むことなく、お目当ての油かすをゲットして、今日のごはんを最高に美味しく仕上げましょう。
まずは、記事全体の流れを一覧でチェックしてみてくださいね。
・関西と関東でこれだけ違う！油かすの地域別スーパー取り扱い状況
・食品用と園芸用の油かすは全く別物！間違えずに購入する見分け方
・油かすを取り扱っている大手スーパー一覧と売り場の特徴
・スーパーで油かすが見つからない場合の代用品とおすすめレシピ
- スーパーの油かす売り場はどこにあるの？基本の配置場所
- 関西と関東でこれだけ違う！油かすの地域別スーパー取り扱い状況
- 食品用と園芸用の油かすは全く別物！間違えずに購入する見分け方
- 油かすを取り扱っている大手スーパー一覧と売り場の特徴
- スーパーで油かすが見つからない場合の代用品とおすすめレシピ
- 通販サイトでの油かす購入が圧倒的に便利で安い理由
- 実店舗とネット通販の油かす価格相場・在庫状況を徹底比較
- おいしい油かすを選ぶための知っておきたいポイントと注意点
- 手作り油かすに挑戦！自宅で簡単にできる作り方のコツ
- 実際に油かすを食べた・使ったみんなのリアルな口コミと評判
- 油かすに関するよくある質問（FAQ）とスッキリ解決のヒント
- まとめ：あなたにぴったりの油かすを見つけて楽しもう
スーパーの油かす売り場はどこにあるの？基本の配置場所
スーパーの広い店内で、油かすを見つけるのは初心者にとって意外と至難の業です。
「油」という名前がついているから調味料コーナーかな？それとも天かすの近くなのかな？と迷ってしまいますよね。
実は、一般的な食品スーパーにおいて、食用の油かすが置かれている場所はほぼ決まっています。
まずは基本となる売り場の配置を詳しく解説します。
精肉コーナー（お肉売り場）の棚をチェック
食用の油かすは、牛や豚のホルモン（内臓肉）をじっくりと時間をかけて油で揚げて作られています。
そのため、最も可能性が高いのが精肉コーナー（お肉売り場）です。
ただし、牛肉や豚肉のトレイがズラリと並んでいるメインの棚ではなく、少し端の方を覗いてみてください。
具体的には、以下のような場所の近くによく置かれています。
- 牛もつ（ホルモン）や味付け肉が並んでいるコーナーの隅
- 鶏皮や砂肝などの希少部位・おつまみ系お肉の近く
- ローストビーフやハムなどの加工肉コーナーの隣
お肉売り場の担当者さんが手書きのポップを飾って、ひっそりと並べているケースもよく見かけます。
パック詰めされて冷蔵状態、あるいは冷凍肉コーナーの近くで冷凍パックに入って販売されていることも多いです。
中華食材や調味料・お好み焼き粉の近く
お肉売り場にない場合は、お好み焼き粉やたこ焼き粉、焼きそばの麺が並んでいる粉物コーナーをチェックしてみてください。
お好み焼きのトッピングとして使われることが多いため、天かす（揚げ玉）のすぐ隣にフックで吊り下げられていることがあります。
また、豚の油かす（ちぃちぃがぅ等）の場合は、中華食材のコーナーや、餃子の皮・シュウマイの皮が置かれている棚の近くに並んでいるケースもあります。
お惣菜コーナーやローカル特設コーナー
地域密着型のスーパーや、関西風の品揃えを意識している店舗では、お惣菜コーナーの近くにローカルフードとして置かれていることがあります。
また、日本各地の美味しいものを集めた「ご当地フェア」などの特設コーナーに、関西代表としてお好み焼き用の油かすが並ぶこともあります。
もし見つからない場合は、売り場を歩き回る前に、一度お肉コーナーと粉物コーナーの2点を重点的に確認してみてくださいね。
関西と関東でこれだけ違う！油かすの地域別スーパー取り扱い状況
油かすは、日本のどこでも同じように手に入る食材だと思っていませんか？
実は、西日本（特に関西地方）と東日本（特に関東地方）では、スーパーでの取り扱い状況に驚くほど大きな天と地ほどの差があります。
この地域差を知らないと、「近所のスーパーを10軒回ったのにどこにも売っていない！」という悲しい事態に陥ってしまいます。
関西のスーパーでは定番中の定番食材
大阪や兵庫、京都などの関西地方では、油かすは非常にメジャーな食材です。
うどん屋さんに入れば「かすうどん」という定番メニューがありますし、お好み焼き屋さんでも「かす玉」は大人気メニューです。
そのため、関西のスーパーであれば、ごく普通の住宅街にある小さな店舗でも、当たり前のようにお肉コーナーに並んでいます。
価格も手頃で、使いやすい小容量パックから、たっぷり入ったお得用パックまで選べるのが特徴です。
関西にお住まいの方は、お近くのスーパーに行けばすぐに見つけられる確率が極めて高いです。
関東のスーパーでは激レアの幻食材
一方で、関東地方や東北地方などの東日本になると、状況は一変します。
関東の一般的なスーパーにおいて、油かすが日常的に置かれているケースは非常に稀です。
「油かすって何？」という認知度の地域もあるほどで、バイヤーさんが仕入れをしないため、売り場に並ぶことがほとんどありません。
関東で油かすを手に入れるためには、普通のスーパーではなく、少し専門性の高いお店や、関西の食材を意識して取り扱っている店舗を選ぶ必要があります。
関東にお住まいの方が「いつものスーパーにあるはず」と思い込んで探すと、高確率で時間を無駄にしてしまうので注意が必要です。
食品用と園芸用の油かすは全く別物！間違えずに購入する見分け方
「油かす」を探すときに、初心者が絶対にやってしまう一番大きな失敗があります。
それは、人間が食べるための「食用の油かす」と、植物の土に混ぜる「園芸用の肥料の油かす」を混同してしまうことです。
名前が全く同じなので、知識がないと「えっ、油かすってこれのこと？」と混乱してしまいます。
ここでは、この2つの決定的な違いと見分け方を分かりやすく解説します。
食用の油かす（肉の油かす）の特徴
私たちが美味しく食べるお好み焼きやうどんに入れる油かすは、牛や豚の腸などのホルモンをじっくりと揚げたものです。
余分な脂分が抜けて旨味がギュッと凝縮されており、外はカリカリ、中はジューシーな食感が特徴です。
スーパーの食品売り場、特にお肉コーナーやお好み焼き粉コーナーに置かれています。
パッケージには「牛肉」「豚肉」といった表記があり、もちろん冷蔵または常温の食品として販売されています。
園芸用の油かす（肥料）の特徴
一方で、ガーデニングや家庭菜園で使われる油かすは、菜種（なたね）や大豆から油を搾り取った後に残る「かす」を乾燥させたものです。
植物の成長を促す窒素分が豊富に含まれており、非常に優れた有機肥料として使われます。
これはスーパーの食品売り場には絶対に置いてありません。
スーパーに併設されている園芸コーナーや、ホームセンターの園芸資材売り場に、大きな袋に入って置かれています。
当然ですが、これは絶対に人間が食べることはできません。
食道楽のつむねが語る、ちょっと恥ずかしい失敗談：
何を隠そう、私も大昔に家庭菜園を始めたばかりの頃、ホームセンターの園芸コーナーで「油かす」という文字を見て、
「えっ！お好み焼きに入れる油かすってこんなに安くて大量に買えるの！？」と本気で勘違いしたことがあります（笑）。
近くにいた夫に「それ肥料だからね！」と突っ込まれ、顔が真っ赤になりました。
今となっては笑い話ですが、初めての人にとっては本当に紛らわしい名前ですよね。
間違えないための見分け方まとめ表
買い間違いを防ぐために、2つの違いを表にまとめて整理しました。
店頭で迷ったときは、この表を思い出してくださいね。
| 項目 | 食用の油かす（肉の油かす） | 園芸用の油かす（肥料） |
|---|---|---|
| 主な原材料 | 牛の小腸・大腸、豚の皮や内臓など | 菜種、大豆、綿実などの搾りかす |
| 主な用途 | うどん、お好み焼き、焼きそばの具材 | 家庭菜園、観葉植物、盆栽の肥料 |
| 売っている場所 | スーパーのお肉売り場、粉物コーナー | ホームセンター、スーパーの園芸コーナー |
| 見た目・状態 | 茶色く、お肉の繊維や油の香りがする | 茶色い粉末、または固まったペレット状 |
油かすを取り扱っている大手スーパー一覧と売り場の特徴
それでは、具体的に「どこのスーパーに行けば油かすが買えるのか」を実名で紹介します。
全国展開している大手スーパーから、特定の地域に強いスーパーまで、それぞれの売り場の特徴を調査しました。
お近くにお店があるか確認してみてください。
イオン（AEON）での取り扱い状況
日本最大級のスーパーであるイオンでは、食用の油かすの取り扱いがあります。
ただし、地域によって売り場や置いてある商品の種類が異なります。
関西地方のイオンでは、お肉コーナーの「ホルモン・味付け肉」の棚に、パックに入った生の油かすが常時置かれています。
関東地方やその他の地域のイオンでは、お肉コーナーで見つからないことが多く、代わりにお好み焼き粉コーナーの近くに吊り下げられている乾燥タイプの油かすを置いているケースが目立ちます。
業務スーパーでの取り扱い状況
コスパ抜群で主婦の強い味方である「業務スーパー」は、油かすを探すなら非常に有力な候補です。
業務スーパーでは、冷凍食品コーナーに冷凍の「牛油かす」が置いてあることが多いです。
たっぷり大容量で入っているため、1キログラムあたりのコスパが非常に良く、冷凍保存ができるので少しずつ使いたい人にも最適です。
ただし、人気商品のため在庫切れになっていることも多く、冷凍庫のホルモンコーナーを細かくチェックする必要があります。
ライフ（LIFE）での取り扱い状況
近畿圏と首都圏を中心に展開しているライフ。
ライフは、特に関東の店舗であっても「関西風の商材」を意識して取り入れていることが多く、関東の油かすハンターにとって穴場のスーパーです。
近畿圏のライフであれば、お肉コーナーに非常に上質な牛の油かすが並んでいます。
首都圏のライフでも、大きめの店舗であれば、お肉コーナーの隅や冷凍コーナー、あるいは中華・お好み焼き用のトッピング売り場にひっそりと並んでいることがあります。
成城石井やカルディなどの高級・輸入スーパー
少し意外かもしれませんが、成城石井などのこだわり食品を扱うスーパーでも、上質な国産牛の油かすが置かれていることがあります。
こちらは少しお値段が高めですが、臭みが少なく、カリッとした食感が絶品で、特別な日のすき焼きやお好み焼きに使いたくなる品質です。
一方、カルディなどでは豚の皮を揚げた「ポークチキン（ポークハウル）」や「チチャロン」といった、海外の豚油かすスナックが置いてあることがありますが、和食のうどんやお好み焼きに入れるものとは少しフレーバーが異なるので注意してくださいね。
スーパーで油かすが見つからない場合の代用品とおすすめレシピ
「スーパーの中を何周も探したけれど、やっぱり油かすが売っていなかった…」
そんな時でも、がっかりしてメニューを諦める必要はありません。
油かすが持つ「独特の旨味」「コク」「食感」を他の身近な食材で再現できる、おすすめの代用品アイデアをご紹介します。
これらを使えば、おうちのごはんが十分に美味しく仕上がりますよ。
天かす（揚げ玉）＋豚バラ肉の組み合わせ
油かすの最大の魅力は、カリッとした油のコクとお肉の旨味の融合です。
これを簡単に再現できるのが、天かす（揚げ玉）と豚バラ肉のツープラトン攻撃です。
お好み焼きやうどんを作る際、天かすを少し多めに入れ、さらに豚バラ肉をカリカリになるまでフライパンでよく焼いてから合わせます。
天かすが汁を吸ってふやける食感と、カリカリ豚バラの旨味が合わさることで、驚くほど油かすに近いコクを出すことができます。
豚の鶏皮（とりかわ）をじっくりカリカリに炒めたもの
鶏皮を細かく刻み、フライパンで油を引かずにじっくりと炒めて、自身の油でカリカリになるまで揚げ焼きにします。
出てきた鶏油（チーユ）と一緒に、うどんやスープに入れると、本物の油かすに負けない濃厚なコクと香ばしい食感が楽しめます。
お値段も鶏皮なら非常にリーズナブルなので、節約レシピとしても優秀です。
油かすの代わりに代用品を使った「なんちゃってかすうどん」レシピ
油かすが手に入らなくても作れる、我が家で大人気のうどんレシピを公開します。
子供たちも「スープがすごく美味しい！」とおかわりしてくれる鉄板メニューです。
- お鍋に水、和風だし、醤油、みりん、塩を入れて温め、普通のうどんスープを作ります。
- フライパンに細かく切った豚バラ肉を入れ、中火でカリカリの狐色になるまでじっくり炒めます。
（油はしっかり切ります）
- うどんをお皿に盛り、熱々のスープを注ぎます。
- 上にカリカリの豚バラ肉と、天かすをたっぷりのせ、お好みで刻みネギを散らして完成です。
通販サイトでの油かす購入が圧倒的に便利で安い理由
もしあなたが関東や東日本にお住まいで、近くのスーパーで油かすが見つからなかった場合。
無理をして何軒もスーパーをはしごするよりも、ネット通販を利用するのが圧倒的にスマートで、結果的に安上がりになる方法です。
なぜ通販がこれほどおすすめなのか、その理由を3点に絞ってご紹介します。
関西の本場の味がそのまま自宅に届く
ネット通販（Amazonや楽天市場など）を利用すれば、大阪の有名店が使用している本場仕様の牛油かすを直接取り寄せるができます。
スーパーで売られている安価な油かすの中には、時々油特有の臭みが強かったり、少し硬すぎたりするものもあります。
通販であれば、レビューや評価を参考にしながら、本当に美味しい国産牛100％の高品質な油かすを選ぶことができます。
まとめ買いで1個あたりの価格が安くなる
スーパーで販売されている油かすは、数十グラムの小さなパックで数百円することが多く、グラムあたりの単価に換算すると意外と高級品です。
通販であれば、500グラムや1キログラムといった大容量パックでお得に購入できます。
「そんなに使い切れるかしら？」と心配になるかもしれませんが、大丈夫です。
油かすは冷凍保存が非常によく効く食材なので、小分けにして冷凍庫に入れておけば、使いたい時に使いたい分だけ取り出していつでも楽しめます。
探す手間とガソリン代・時間を大幅に節約できる
売っているかどうかも分からないスーパーを数軒回るだけでも、ガソリン代や電車の運賃、そして何より貴重な「時間」が消費されてしまいます。
スマホでポチッと数クリックするだけで、数日後には自宅の玄関まで届けてくれる通販は、忙しい現代の主婦にとって最強の時短ツールです。
失敗のない買い物をしたい初心者の方こそ、まずは通販でしっかりとした品質の油かすを試してみるのが安心ルートです。
実店舗とネット通販の油かす価格相場・在庫状況を徹底比較
実際に油かすを購入する際、実店舗（スーパー）とネット通販ではどれくらい価格や使いやすさに差があるのでしょうか？
予算を立てやすくするために、それぞれのメリット・デメリットを含めた比較表を作りました。
あなた自身のライフスタイルに合った買い方を見つけてみてくださいね。
| 購入先 | 価格相場（100gあたり） | 在庫の安定度 | メリット | デメリット |
|---|---|---|---|---|
| 一般的なスーパー（関西） | 約300円 〜 500円 | 極めて安定している | 必要な分だけ少量で安く買える | 関西以外ではほぼ取り扱いがない |
| 一般的なスーパー（関東） | 約450円 〜 700円 | 非常に不安定（ほぼ無し） | 見つかればその日のうちに使える | 価格が高く、置いてある店が極端に少ない |
| 業務スーパー（冷凍） | 約250円 〜 400円 | 中（売り切れが多い） | 大容量でコスパが非常に高い | カットが必要な場合があり、少し手間 |
| Amazon・楽天市場 | 約350円 〜 600円 | いつでも在庫あり | 日本全国どこでも本場の味が買える | 送料がかかる場合がある（まとめ買い推奨） |
比較してみると、やはり関西地区以外にお住まいの方にとっては、ネット通販が一番確実でコスパが良い選択肢になりますね。
送料が気になる場合は、送料無料ラインに達するように多めに買って冷凍保存するか、プライム会員特典などを賢く利用するのがおすすめです。
おいしい油かすを選ぶための知っておきたいポイントと注意点
油かすと一口に言っても、実はいろいろな種類があります。
買ってから「思っていたのと違った！」と後悔しないために、初心者が知っておくべき選び方のポイントと注意点について、分かりやすく説明します。
これを読めば、まるでプロのような目利きができるようになりますよ。
「牛の油かす」と「豚の油かす」の違いを知る
売り場で見かける油かすには、大きく分けて「牛」を原料としたものと、「豚」を原料としたものの2つのバリエーションがあります。
これらは風味も食感もかなり異なるので、用途に合わせて選ぶ必要があります。
- 牛の油かす： 関西の「かすうどん」や「お好み焼き」に使われる王道のタイプ。
濃厚な牛の旨味とコクがあり、加熱するとプルプル、モチモチとした独特の食感が楽しめます。
旨味が非常に強いですが、豚に比べると少し価格が高めです。
- 豚の油かす（あぶらかす・油揚げ）： 静岡おでんのトッピングや、沖縄料理などで使われることが多いタイプ。
沖縄では「アンダカシー」とも呼ばれ、サクサクとしたスナック感覚で食べられるものもあります。
あっさりとした味わいで、スープに入れると良いコクが出ます。
関西風の濃厚なコクを求めるなら、まずは「牛の油かす」を選ぶのが間違いのない正解ルートです。
「生タイプ」と「乾燥タイプ」の使い分け
スーパーのお肉コーナーにあるものは、水分を含んだ「生・半生タイプ」が主流です。
これはお肉本来のジューシーな旨味が残っており、うどんに入れるとスープに溶け出して最高の出汁になります。
一方、常温の粉物コーナーなどで袋に入って売られているものは、完全に水分を飛ばした「乾燥タイプ」です。
こちらは日持ちが良く、お好み焼きの生地に混ぜて使うのに適しています。
手作り油かすに挑戦！自宅で簡単にできる作り方のコツ
「スーパーで売ってないなら、いっそのこと自分で作っちゃおう！」
そう思った行動派のあなたへ、実はおうちのキッチンでも油かすを手作りすることができます。
牛の小腸（ホルモン）が安く手に入った時に試してほしい、簡単な手作りレシピをご紹介します。
自分で作った出来立ての美味しさは、また格別ですよ。
用意する材料
- 牛の小腸（生のホルモン・もつ用）：300グラム
- 塩：適量（下処理用）
材料はこれだけです！シンプルだからこそ、お肉自体の鮮度が仕上がりを左右します。
手作り油かすの工程ステップ
- 下処理： 牛の小腸を水できれいに洗い、余分な汚れや血を取り除きます。
キッチンペーパーで水分をこれでもかというくらい、しっかり拭き取ります。
水分が残っていると、揚げるときに激しく油が跳ねて大惨事になります。
- カット： 揚げるとかなり縮むので、少し大きめ（一口大よりやや大きめ）にカットします。
- じっくり揚げる： お鍋にサラダ油（分量外）を低温（140度くらい）に温め、小腸を入れます。
ここからが我慢の時間です。
じっくりと時間をかけて、中の脂分を外に溶かし出していくイメージで、弱火でゆっくりと揚げていきます。
- 仕上げ： 20分から30分ほど揚げていくと、お肉がどんどん小さくなり、色がキツネ色に変わってきます。
周りがカリカリになったら温度を少し上げてカラッとさせ、油から引き上げます。
しっかり油を切って冷ませば完成です。
実際に油かすを食べた・使ったみんなのリアルな口コミと評判
油かすをまだ使ったことがない方のために、実際に料理に取り入れている先輩たちのリアルな声を集めました。
良い口コミだけでなく、ここはちょっと…というリアルな本音も客観的にまとめたので、購入を迷っている方は参考にしてみてください。
良い口コミ・評判（使って良かったと感じた声）
毎週末のお好み焼きに油かすを入れ始めたら、家族から「お店の味になった！」と大絶賛されました。
もう天かすだけには戻れません。
（30代・主婦）
かすうどんが大好きで、ネット通販で大容量を注文しました。
小分けにして冷凍しておけば、平日の忙しい夜でも、サッと入れるだけでご馳走うどんが完成するので最高に助かってます。
（40代・パート勤務）
豚のアンダカシー（油かす）を糖質制限中のスナック代わりに食べています。
お肌に良いコラーゲンもたっぷりだし、噛みごたえがあって小腹が空いたときに重宝しています。
（20代・会社員）
圧倒的に多いのは、やはり「お料理のコクが格段に増して美味しくなった」という驚きと満足の声です。
特にご主人やお子さんなど、男性やお子様ウケが良いメニューに大活躍している様子が伺えます。
少し気になる口コミ・評判（不満や失敗の声）
関東のスーパーでどうしても見つけられず、やっと見つけた高級スーパーのものは少量で700円もして驚きました。
普段使いするにはちょっとお高めですね。
（50代・主婦）
初めて使ったとき、油かすをそのまま丸ごとスープに入れたら、少し脂っこくなりすぎて胃もたれしてしまいました。
小さく刻んで、量を調整しながら使えばよかったです。
（30代・男性）
価格面の不満や、お肉特有の脂っぽさに少しびっくりしてしまったという声もありました。
美味しく食べるためには、やはり「適切な量を使うこと」と「コスパの良い購入先（通販など）を選ぶこと」が大切ですね。
油かすに関するよくある質問（FAQ）とスッキリ解決のヒント
最後に、油かすを購入・使用する際に初心者が抱きがちな、よくある疑問にQ&A形式でお答えします。
小さな不安もここで全てスッキリ解決しておきましょう。
まとめ：あなたにぴったりの油かすを見つけて楽しもう
ここまで、スーパーにおける油かすの売り場や、見つけるための実践的なコツについて詳しく解説してきました。
最後に、この記事の要点を大切な3行にギュッとまとめておさらいします。
- スーパーの食用油かすは、お肉コーナーの端っこや、お好み焼き粉の近くに隠れていることが多い。
- 東日本（関東など）のスーパーでは非常に珍しいため、確実に入手するならネット通販の利用が賢い選択。
- 園芸用（肥料）の油かすとは名前が同じなだけの完全な別物なので、買い間違いには絶対に注意する。
油かすは、一見すると少し地味で目立たない食材かもしれません。
でも、一度その深いコクと魔法のような美味しさを知ってしまうと、いつものお家ごはんが何倍も楽しく、そして美味しくアップデートされます。
「何から始めればいいか迷っちゃうな」という方は、まずは気軽に試せるネット通販での少量パックや、お近くの大手スーパーの粉物コーナーを覗いてみるのが、一番失敗しにくくて安心な第一歩です。
最初の一歩を踏み出して、ぜひあなたのお家の食卓に、笑顔がこぼれる絶品「かすうどん」や「お好み焼き」を登場させてみてくださいね。
美味しいごはんで、あなたとご家族が今日も温かい時間を過ごせますように。
では、またね。
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