サワラで70cmの値段は？スーパーの相場から通販でお得に買う方法まで徹底調査

こんにちは！checkstore.jpのつむねです。
本日もご覧いただき本当にありがとうございます！
いつも美味しいお魚を食べたいと思っている私ですが、この前ふと「大きなサワラを丸ごと1匹買って豪快に料理してみたい！」と思い立ちました。

でも、お魚屋さんやスーパーで普段見かけるのは切り身ばかりですよね。
いざ「丸ごと1匹、それも立派な70cmサイズ」となると、一体いくらくらいするのか見当もつかないという方も多いのではないでしょうか。

せっかく買うなら失敗したくないですし、高値でつかまされるのも絶対に避けたいところです。
この記事では、70cmサイズのサワラのリアルな値段相場から、スーパーや市場での取り扱い、そして一番おトクに安心して手に入れる方法まで、主婦目線でわかりやすく徹底的に調査した結果をお届けします！
この記事を読めば、美味しいサワラを迷わず賢くゲットできるようになりますよ！

サワラ70cmの値段相場とスーパーや市場でのリアルな実売価格

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つむね

サワラは冬から春が一番美味しくてお買い得ですよ！

まず一番気になるのが、70cmサイズのサワラがいくらで売られているのかという具体的なお値段ですよね。
実は、サワラは大きくなればなるほど価値が上がるお魚で、70cmともなると立派な「大物」の部類に入ります。
一般的な70cmサイズのサワラの重さは約2.5kgから3.5kg前後になり、お値段の相場としては1匹あたり「4,000円〜7,000円」程度が一般的な目安となっています。

ただし、お魚の価格は水揚げされる時期や産地、その日の漁獲量によって大きく変動します。
特にサワラは「春の魚」と書くように関西では春が旬とされ、関東では冬の「寒サワラ」が極上の脂のりとして珍重されます。
この旬の時期になると、脂がしっかりのった丸々と肥えた70cmのサワラは、ブランド産地（例えば瀬戸内海産や伊勢湾産など）のものだと1万円を超える最高級品として取引されることも珍しくありません。

一方で、スーパーの店頭でこの70cmサイズのサワラが丸ごと並ぶことは、実は滅多にありません。
なぜなら、一般家庭の台所のまな板には収まらないサイズですし、丸ごと買って帰っても一般の主婦が自宅で3枚におろすのはなかなか大変だからです。
もし一般的なスーパーに並ぶとしたら、切り身にカットされた状態がほとんどですね。
切り身の場合、1切れ（約80g〜100g）あたり250円〜450円前後で販売されていることが多いです。
これを70cmの1匹分に換算すると、やはり総額としては5,000円〜8,000円相当のボリュームになる計算です。
たまに、地域の新鮮なお魚を売りにしている地方の大型スーパーや、港の近くの直売所などに行くと、運が良ければ丸ごとドカンと氷の上に寝かされて売られていることがあります。
そういった直売所では、中間マージンが抜かれているため、70cmクラスでも3,500円〜5,000円という破格の安さで手に入ることもあるんですよ！

丸ごと1匹のサワラはどこで買うのが一番安い？コスパ最強の購入先比較

では、この憧れの「サワラ70cm」を実際に手に入れたいと思った時、どこで買うのが一番コスパが良く、お財布に優しいのでしょうか。
「実店舗（スーパー・魚屋・市場）」と「ネット通販（Amazon・楽天市場・ヤフーショッピングなど）」のそれぞれの特徴とお値段を比較してみました。

まず、街の一般的なスーパーや少し高級なデパ地下のお魚屋さんを覗いてみました。
デパ地下のお魚屋さんは品質が抜群に良いのですが、やはりお値段もそれなりに張ります。
70cmクラスのサワラをお取り寄せで注文しようとすると、手数料なども上乗せされて7,500円〜10,000円近くになってしまうことがあります。
街の個人経営のお魚屋さんであれば、店主のおじさんに「〇日までに70cmくらいのサワラを1匹仕入れておいて！」と交渉すると、市場から直接引っ張ってきてくれるので、5,000円〜6,500円前後で融通を利かせてくれることもあります。

ここで一度、分かりやすく購入先ごとの比較表を作ってみました！

この表を見ていただくと分かる通り、実用性と価格のバランスが一番優れているのは、実は「楽天市場やAmazonなどのネット通販」なんです！
ネット通販と聞くと「生魚をネットで買うのって鮮度は大丈夫？」と不安になる初心者の読者さんも多いと思います。
でも安心してください！今の時代、産地直送のネットショップは配送技術がものすごく発達しています。
水揚げされたばかりのサワラを、その日のうちにウロコや内臓をきれいに取り除く下処理（下処理無料のショップが多いです！）をして、真空パックや氷をぎっしり詰めた発泡スチロールで、翌日には自宅の玄関まで冷蔵便で届けてくれるんです。

自分で重たい3kg近い魚をスーパーから持って帰る必要もありませんし、まな板がウロコや血で汚れる心配もありません。
しかも、地方の優良な水産会社が直接出品していることが多いため、余計な流通コストがかからず、丸ごと1匹が4,500円〜6,000円前後（しかもポイント還元あり！）で手に入ります。
交通費をかけて遠くの漁港の朝市に行くことを考えたら、ネット通販を利用するのが結果的に一番コスパが高くて賢い選択肢になりますよ！

知っておきたい！新鮮で本当に美味しいサワラの選び方と注意点

「よし、サワラを丸ごと買ってみよう！」と決めたものの、どんなサワラが良い状態なのかを知っておかないと、届いた時やお店で見た時に良し悪しが判断できませんよね。
ここからは、初心者の方でも絶対に失敗しない、新鮮で脂がのった美味しいサワラの見分け方をレクチャーします。
実店舗で直接見る時はもちろん、ネット通販で「目利きがしっかりしているショップ」を選ぶ際の基準にもなりますよ。

まず、サワラ全体の「体型」に注目してください。
サワラは細長いスマートな魚なのですが、本当に脂がのっている美味しいサワラは「お腹周りが丸々と肥えていて、厚みがある」のが特徴です。
全体的にペタッとしていて平べったいものや、お腹がくぼんでいるものは、身が痩せていて脂ののりもイマイチな可能性が高いです。
できれば、頭の後ろから背中にかけて、ボコッと盛り上がるように肉が付いているもの（いわゆる「肩が張っている」状態）を選びましょう。

次に、見た目の「色とツヤ」です。
新鮮なサワラは、背中側が美しい青灰色（スチールブルー）に輝いており、お腹側はまぶしいほどの銀白色をしています。
サワラのトレードマークである側面の斑点模様がくっきりと見えているものが、鮮度抜群の証拠です。
全体的に色がくすんでいたり、黄色っぽく変色し始めているものは、水揚げから時間が経っているサインなので避けるようにしてください。

さらに、丸ごと買うからこそチェックできる最大のポイントが「目」と「エラ」です。
目は黒目が澄んでいて、全体が濁りなくキラキラと澄んでいるものが新鮮です。
目が真っ赤に充血していたり、奥にくぼんで白く濁っているものは鮮度が落ちています。
エラの中を見られる環境であれば、エラの色が鮮やかな赤色をしているものが良品です。
これが暗い茶色やピンク色に退色しているものは古い証拠ですね。

そして、買う前に必ずチェックしておくべき「最大の注意点」があります。
それは「アニサキス（寄生虫）」への対策と、サワラの身の柔らかさです。
サワラは非常にお肉（身）が柔らかく、水分が多い魚です。
そのため、ちょっとした衝撃で身割れ（身がボロボロと崩れてしまうこと）を起こしやすく、素人が無理に力を入れておろそうとすると、せっかくの綺麗な身が台無しになってしまいます。
また、サワラは内臓の周りにアニサキスが寄生していることがよくあります。
新鮮なうちに内臓を取り除いておかないと、アニサキスが身の方へ移動してしまうため、「丸ごと買うなら絶対にすぐ下処理をする」か、やはりプロであるお店側に内臓を抜いてもらった状態で発送してもらうのが一番安全で確実です。
少しでも不安がある方は、生食（お刺身）は避けて、必ず加熱調理（焼き物、煮物、揚げ物）でいただくようにしましょうね。

実際に丸ごと買った人のリアルな口コミ・評判まとめ

実際に70cmクラスのサワラを丸ごと1匹購入した先輩たちのリアルな声を、SNSや通販のレビューから集めてみました。
良い口コミだけでなく、リアルな失敗談や悪い口コミも包み隠さずご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

ネットで70cm強のサワラを1匹購入しました！お店にお願いして内臓とウロコを取ってもらっていたので、届いてからの調理がめちゃくちゃラクでした。

とにかく身がフワッフワで、西京焼きにしたら子供たちがペロリと完食！スーパーの切り身とは比べ物にならない美味しさで大満足です。

（30代主婦）

旦那が「どうしてもサワラを丸ごと捌いてみたい」と言うので、通販で約3kg（72cm）のものを購入。

届いた時の発泡スチロールの大きさに家族全員で大はしゃぎ！お刺身、塩焼き、炙り、竜田揚げと、まさにサワラ尽くしのフルコースを楽しめました。

お値段5,500円でこれだけ楽しめて美味しいなら、外食するより圧倒的にコスパが良いですね。

（40代パート主婦）

このように、多くの人が「大きさと美味しさに感動した！」「おうち時間がイベントみたいで盛り上がった！」と大絶賛しています。
やはり、プロの目利きで選ばれた鮮度抜群のサワラを自宅で食べられるのは、格別の体験になりますよね。
一方で、以下のような少し後悔している声や失敗談も見られました。

「自分で捌くぞ！」と意気込んで下処理なしの丸ごと1匹を市場で買って帰ったのですが、台所のシンクに収まりきらず大パニックに…。

ウロコは飛び散るし、身は柔らかくてボロボロになるしで、おろすだけで2時間近くかかってグッタリしてしまいました。

味は最高に美味しかったですが、次は絶対に下処理済みのものを買います。

（20代主婦）

激安の朝市で70cmのサワラを3,000円でゲット！喜んで持って帰って、その日の夜にお刺身で食べようとしたら、身の中から小さな虫（アニサキス）を発見してしまい怖くなって全部火を通しました。

加熱したら凄く美味しかったですが、初心者が知識なしでお刺身に挑戦するのはちょっと危ないなと痛感しました。

（40代主婦）

やはり、「サイズの大きさに対する準備不足」と「アニサキスへの知識不足」で失敗してしまったという声が多いですね。
サワラは70cmもあると、普通の家庭用のまな板からは間違いなくはみ出してしまいます。
この失敗を避けるためにも、やはり「注文時にあたま、ウロコ、内臓を取り除いて3枚におろした状態、あるいは切り身状態に加工してもらう」という選択肢を強くおすすめします。
ネット通販の多くの店舗では、このようなワガママな要望にも無料で快く対応してくれます。
これなら、届いたらすぐにお好みのサイズにカットして調理するだけなので、キッチンも全く汚れず、生ゴミのイヤな臭いに悩まされることもありませんよ！

サワラを無駄なく美味しく食べきるためのおすすめ簡単レシピ

70cmのサワラをお家に迎え入れたら、約2kg以上の美味しい身が手に入ります。
「こんなにたくさんの量を食べきれるかしら…」と心配になるかもしれませんが、大丈夫です！
サワラはクセがない上品な白身魚なので、どんなお料理にも非常によく合います。
ここでは、私が実際に作って家族に大好評だった、無駄なく美味しく食べきれる鉄板レシピをご紹介します。
冷凍保存の方法も一緒に解説しますね。

まずは、届いたその日にぜひ試していただきたいのが「サワラの皮目の炙り（タタキ）」です。
サワラは皮と身の間に一番旨味と脂が詰まっています。
3枚におろしたサワラの身をサッとバーナーで炙るか、フライパンに少し多めの油をひいて皮目だけをパリッと強火で焼き付けます。
氷水には落とさず、そのままお好みの厚さにカットして、ポン酢や薬味（生姜、にんにく、ネギ）をたっぷり乗せていただきます。
口の中に入れた瞬間に、皮の香ばしさとトロけるような身の甘みが広がって、本当にほっぺたが落ちそうになりますよ！

続いて、翌日以降や保存用として最高なのが「自家製サワラの西京焼き」です。
お好みのサイズに切ったサワラの切り身に軽く塩を振り、水分を出して臭みを取ります。
キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、お味噌、みりん、お酒、お砂糖を混ぜ合わせた「西京味噌床」に漬け込みます。
ジップロックなどの保存袋に一緒に入れて冷蔵庫で1〜2日寝かせるだけで、まるでお店で食べるような、しっとり濃厚な西京焼きの完成です。
この状態で袋のまま冷凍庫に入れておけば、約3週間は美味しさをキープしたまま保存できます。
忙しい日の晩御飯のおかずやお弁当に、凍ったままグリルで弱火でじっくり焼くだけで、極上の主役おかずが登場します！

さらに、魚の頭や中骨（アラ）も、絶対に捨てないでください！
アラからは、もの凄く上品でコクのある良いお出汁が出ます。
アラに熱湯をサッとかけて霜降り（血合いやウロコを洗い流す作業）をしたら、お鍋にお水と昆布、少しのお酒と一緒に入れて弱火でコトコト煮出します。
お好みの野菜やお豆腐を加え、お味噌を溶けば、絶品の「サワラのアラ汁（お味噌汁）」の出来上がりです。
これ一杯で体に染み渡る美味しさになり、お腹も心も大満足間違いなしですよ。
他にも、サクサクの衣で揚げる「サワラの竜田揚げ」や、お野菜たっぷりの「甘酢あんかけ」など、和食から洋食まで飽きずにあっという間に消費できてしまいます。
これだけ色々なメニューに大活躍してくれるなら、70cmというボリュームも全く持て余すことなく、最後まで美味しく楽しめますね！

サワラ70cmの値段についてよくある質問（FAQ）

最後に、サワラを丸ごと購入するにあたって、読者の皆さんが抱きがちな細かい疑問にお答えしますね。

サワラ70cmの値段相場と買い方まとめ

いかがでしたでしょうか？
今回は大きな70cmサイズのサワラの値段やお得な買い方について、たっぷりお届けしました。
最後に、今回の記事の大切なポイントを3行でまとめますね。

「サワラを丸ごと買ってみたいけれど、難しそう…」と不安に思っていた方も、ネット通販の下処理サービスを上手に使えば、驚くほど簡単かつおトクに、お店レベルの絶品サワラ料理をお腹いっぱい楽しむことができます。

おうちで家族みんなで「大きいねー！」とワイワイ言いながら食べるサワラは、最高の思い出になりますよ。
まずは気軽に、楽天市場やAmazonで「下処理無料の産地直送サワラ」を1回試してみてはいかがでしょうか？
きっと、その美味しさと便利さに感動して、お魚料理がもっともっと大好きになりますよ！

少しでも皆さんの美味しいお買い物のお役に立てたら嬉しいです。
最後までご覧いただき、本当にありがとうございました！

では、またね。