スーパーのアンチョビ売り場はどこ？缶詰・瓶詰コーナーを主婦が徹底調査！
checkstore.jpのつむねです、本日もご覧いただきありがとうございます。
みなさんはお家でイタリアンやおつまみを作るときに、「アンチョビってどこにあるの？」とスーパーの中をグルグル歩き回った経験はありませんか？
あの独特の塩気とうま味はお料理をワンランクアップさせてくれますが、いざ買おうとすると売り場が分からなくて本当に迷子になりますよね。
この記事を読めば、スーパーの中でアンチョビが置かれている具体的なコーナーや、お得な買い方が一発で分かりますよ！
私自身が実際に何度もスーパーに通い詰めて見つけ出したお買い物ルートや、買ってから後悔しない選び方のコツまで、やさしく丁寧に紹介します。
まずは気軽に使ってみたい初心者の方も、失敗しないためのポイントを先回りしてお伝えするので安心して最後までお付き合いくださいね。
・主要なスーパーマーケットチェーンでの取り扱い状況一覧
・売り場にない場合の代替品と代用アイデア
・アンチョビの正しい選び方と缶詰・瓶詰・チューブの違い
・アンチョビを買うときの失敗しない注意点とデメリット
スーパーのアンチョビ売り場はどこ？主なコーナーを徹底攻略
スーパーでアンチョビを探すとき、一番の難関は「店舗によって置かれている売り場がバラバラ」という点です。
私も初めてお家でバーニャカウダを作ろうとしたとき、スーパーの売り場を何周もして結局見つけられずに諦めた苦い経験があります。
でも、実はアンチョビが置かれやすい「定番のコーナー」がいくつか存在しているんですよ。
まずは、スーパーに入ったら真っ先にチェックすべき3つの主要なエリアを詳しく解説します。
これさえ頭に入れておけば、次から売り場で迷う時間を一気にショートカットできるようになりますよ。
缶詰・魚介保存食コーナーやツナ缶の棚を探してみよう
アンチョビはカタクチイワシを塩漬けにして発酵させ、オイルに漬けた保存食です。
そのため、最も高確率で置いてあるのが「缶詰コーナー」や「魚介保存食の棚」になります。
具体的には、みなさんもよく買うツナ缶やサバ缶、イワシの蒲焼き缶などが並んでいるエリアですね。
この棚の隅っこや、ちょっと上の方の段をよく見てみると、平べったい小さな缶詰や、オシャレな小瓶に入ったアンチョビがひっそりと並んでいることが多いです。
普段使いのツナ缶と同じ並びに置かれているため、価格的にもリーズナブルで手に取りやすい商品がメインとなっています。
もし売り場が分からなくなったら、まずは「缶詰売り場はどこですか？」と心の中で唱えながらツナ缶コーナーへ向かってみるのが、一番の近道だと言えますね。
パスタソースやイタリア食材コーナーをチェック
次に怪しいのが、「パスタ・パスタソース・イタリア食材」が並んでいるコーナーです。
アンチョビはペペロンチーノやプッタネスカなど、パスタ料理の隠し味として使われることが非常に多い調味料でもあります。
そのため、乾燥パスタの袋やトマト缶、オリーブオイル、ジェノベーゼソースなどが並ぶイタリアン関連の棚に一緒に吊り下げられていたり、並べられていたりします。
ここにあるアンチョビは、イタリア直輸入の少し本格的な瓶詰タイプや、手軽に絞り出して使えるチューブタイプが多いのが特徴です。
パッケージも海外風で可愛らしいものが多く、見ているだけでちょっとテンションが上がってしまいます。
お休みの日に少しこだわった本格パスタを作りたいときは、こちらのコーナーを覗いてみると、お料理のモチベーションを高めてくれる素敵なアンチョビに出会える確率が高くなりますよ。
輸入食品や世界のグルメ・おつまみコーナーにあるかも
意外な穴場として忘れてはいけないのが、「輸入食品コーナー」や「おつまみ・珍味の棚」です。
最近のスーパーは世界の食材を集めた特設コーナーが充実しているお店が増えていますよね。
ワインやお酒の近くにある「オリーブの瓶詰」や「クラッカー」「生ハム」などが並んでいるおつまみコーナーに、お酒のペアリング用としてアンチョビが置かれているケースがよくあります。
特にワイン好きな方が集まるスーパーでは、おつまみ売り場の目立つ場所にチーズなどと一緒に並んでいることも珍しくありません。
こちらの売り場にあるものは、塩気が強めでそのままクラッカーに乗せて食べられるような、少し贅沢で高品質なアンチョビが多い傾向にあります。
缶詰売り場やパスタ売り場で見つからなかった場合でも、この輸入食品・おつまみエリアをチェックするとあっさり見つかることがあるので、ぜひ諦めずに足を運んでみてくださいね。
主要なスーパーマーケットチェーンでの取り扱い状況一覧
一言で「スーパー」と言っても、地域密着型の小さなお店から、全国展開している巨大なショッピングモールまで様々ですよね。
お買い物に行ってから「ここには置いてなかった…」とガッカリするのを防ぐために、主なお店でのリアルな取り扱い状況をまとめてみました。
私自身が実際に各店舗の売り場を歩き回って調査した、2026年現在の最新情報をお届けします。
身近にあるお店の傾向を掴んで、スマートにお買い物計画を立てていきましょう。
- イオン系列：プライベートブランドや大手メーカー品など、選択肢が幅広くて初心者向け！
- 業務スーパー：圧倒的な大容量とハイコスパ。
頻繁に使うならここ一択です。
- 成城石井・ライフ：ちょっと高級なイタリア産やオリーブオイル漬けなど、品質にこだわりたい日にぴったり。
イオンやマックスバリュなどの大型スーパー
イオンやマックスバリュといった全国に展開する大型スーパーでは、非常に安定してアンチョビを手に入れることができます。
こうした大型店舗では、ほぼ確実に「缶詰コーナー」と「パスタ食材コーナー」の2箇所に分散して置かれています。
イオンのプライベートブランドである「トップバリュ」のラインナップにアンチョビが入っていることもあり、驚くほどリーズナブルな価格で購入できるのが嬉しいポイントです。
また、大手の食品メーカーが輸入している定番の缶詰も常備されているため、「まずは失敗のない普通のアンチョビが欲しい」という初心者の方に最もおすすめできるお買い物スポットです。
売り場も広いため、場所が分からなければサービスカウンターや店員さんに聞けばすぐ教えてもらえる安心感もありますね。
業務スーパーの大容量アンチョビ
コスパを最優先したい方や、パスタやおつまみでアンチョビを日常的にガツガツ使いたいという方に強力プッシュしたいのが「業務スーパー」です。
業務スーパーのアンチョビは、なんと言ってもその価格の安さが魅力です。
通常のスーパーで買うと1缶300円前後することが多いアンチョビですが、業務スーパーでは100円台、ときにはそれ以下の驚きの価格で直輸入の缶詰が手に入ります。
ただし、業務スーパーのアンチョビは塩気が非常に強かったり、骨や皮の処理が少しワイルドだったりする「本場仕様」のものもあります。
そのため、初めて使う方は少しずつお料理に混ぜて味を調整していくのが失敗を防ぐコツですよ。
缶詰コーナーやエスニック・輸入調味料の棚に山積みにされていることが多いので、見つけるのは比較的簡単です。
ライフや成城石井などのこだわりスーパー
「せっかくのお休みのディナーだから、本当に美味しいアンチョビが食べたい！」
そんなときは、ちょっと高級感のあるライフ（特にセントラルスクエアなど大型店舗）や成城石井に足を運んでみてください。
成城石井などの高級スーパーでは、ひまわり油ではなく高品質な「エクストラバージンオリーブオイル」に漬けられたアンチョビ瓶詰や、アンチョビのフィレが美しく整列した最高級品が並んでいます。
これらは塩角が丸く、魚の生臭さが徹底的に抑えられているため、パスタソースにするだけでなく、そのままピザに乗せたりバゲットに挟んだりして食べるのに最適です。
お値段は500円〜1000円前後と少し張りますが、一口食べればその芳醇な風味の違いに驚くこと間違いなしですよ。
おもてなし料理や、自分へのちょっとしたご褒美おつまみを探しているときには最高の売り場です。
売り場にない場合の代替品と代用アイデア
スーパーを何周も探したけれど、どうしてもアンチョビが見つからないことってありますよね。
お買い物の時間が限られていたり、すでにお家でパスタを作り始めてしまっていたりするときは、本当に焦ってしまいます。
でも、安心してください！アンチョビが手に入らなくても、お家にある他の身近な食材で美味しく代用する方法があるんです。
アンチョビの役割は「独特の発酵した塩気とうま味、そして魚介の風味」をプラスすること。
この要素を補うことができる、主婦の知恵が詰まった代用アイデアを紹介します。
アンチョビの代わりに「ナンプラー（魚醤）」を数滴垂らし、そこに「イカの塩辛」や「ツナ缶」を細かく刻んで合わせることで、驚くほどアンチョビに近い深みとコクを再現することができます！
最も手軽でおすすめなのが、日本伝統の発酵魚介調味料である「酒盗（しゅとう）」や「イカの塩辛」を使う方法です。
これらはイワシではありませんが、同じ魚介類を発酵させて作ったものなので、アンチョビに非常に近い「独特のうま味と塩気」を持っています。
パスタを作るときに、にんにくと一緒に塩辛を細かく刻んでじっくり炒めてみてください。
熱が通ると生臭さが消えて、驚くほど濃厚でコクのある美味しい和風イタリアンソースが完成しますよ。
また、もっとシンプルにいきたい場合は「ツナ缶にナンプラー（魚醤）を数滴混ぜる」という方法もアリです。
ツナで魚介の肉感と油分を出し、ナンプラーで発酵した魚の塩気を補うことで、パスタ全体の味が引き締まり、アンチョビを使ったかのような錯覚を覚えるほどの仕上がりになります。
「せっかく買いに行ったのに売ってなかった！」と落ち込まずに、こうしたお家にある調味料でアレンジを楽しんでみるのも、お料理上手への第一歩ですね。
アンチョビの正しい選び方と缶詰・瓶詰・チューブの違い
無事にスーパーの売り場でアンチョビを見つけたとしても、今度は「缶詰」「瓶詰」「チューブ」と色々なパッケージがあって、どれを買えばいいのか迷ってしまいますよね。
「どれも同じアンチョビでしょ？」と思って適当に選んでしまうと、使い切れずに冷蔵庫の奥でカピカピにしてしまったり、開封するのに大苦戦したりして後悔することになります。
それぞれのパッケージには、明確なメリットとデメリットがあります。
ご自身の料理スタイルや使う頻度に合わせて、最もストレスなく使えるタイプを選べるようになりましょう。
| タイプ | メリット | デメリット | こんな人におすすめ |
| 缶詰 | 価格が安く、買い置きに便利 | 一度開けると保存しにくい | 1回で使い切りたい人 |
| 瓶詰 | フタができて少しずつ使える | 缶詰より少し価格が高め | たまに料理に使いたい人 |
| チューブ | 手が汚れず、量を調整しやすい | フィレの食感は楽しめない | 手軽さ重視・初心者向け |
保存がしやすくて便利なビン詰めタイプ
私が普段のお料理で最も愛用していて、初心者の方に一番おすすめしたいのが「瓶（ビン）詰めタイプ」のアンチョビです。
瓶詰の最大のメリットは、何と言っても「フタを閉めて冷蔵庫で長期間保存できること」にあります。
アンチョビは塩気がとても強いので、1回のパスタ作りで使うのはせいぜい1〜2枚程度であることがほとんどです。
瓶詰であれば、使いたい分だけ清潔なフォークなどで取り出して、残りはオイルがひたひたに浸かった状態でしっかりとフタをして冷蔵庫に戻すことができます。
これにより、数週間から長ければ1ヶ月以上も美味しさをキープしたまま、少しずつ楽しむことができるんです。
ただし、冷蔵庫に入れるとオリーブオイルが白く固まってしまうことがありますが、これはオイルの自然な特性なので心配いりません。
使う少し前に常温に出しておけば、すぐに元のサラサラした状態に戻って取り出しやすくなりますよ。
使い切りに最適でコスパ抜群の缶詰タイプ
多くのスーパーで最もよく見かける、平べったい形の「缶詰タイプ」は、コスパの良さと保存性の高さがピカイチです。
缶詰は空気に触れないよう完全に密封されているため、未開封の状態であれば数年間にわたって常温で長期保存することができます。
「いつか使う時のために、キッチンの引き出しに常備しておきたい」というローリングストックにも最適ですね。
価格も瓶詰に比べてリーズナブルなものが多く、お財布に優しいのも嬉しいポイントです。
しかし、缶詰最大の弱点は「一度開封すると、缶のままでは保存ができない」という点にあります。
開けたまま缶の状態で放置すると、金属が酸化して嫌な臭いが移ってしまったり、アンチョビが乾燥して傷んでしまったりします。
もし余ってしまった場合は、必ず別のガラス容器や小さなタッパーに移し替え、アンチョビ全体がしっかり浸るようにオリーブオイルを注ぎ足して冷蔵保存するようにしてくださいね。
ひと手間かかりますが、この工夫ひとつで缶詰のアンチョビも最後まで無駄なく美味しく使うことができますよ。
少しだけ使いたいときに大活躍するチューブタイプ
「缶を開けるのも、フォークでフィレを取り出すのも、手が油まみれになりそうで面倒くさい！」
そんなズボラさん（私もその一人です！）に全力でおすすめしたいのが、最近人気の「チューブタイプ（アンチョビペースト）」です。
こちらは最初からアンチョビがなめらかなペースト状になって歯磨き粉のようなチューブに入っているため、使いたいときに必要な量だけを「むにゅーっ」と絞り出すだけでOK。
包丁で細かく刻む手間も一切不要で、まな板や手が汚れるストレスから完全に解放されます。
パスタソースの仕上げに少しコクを出したいときや、ドレッシングに小さじ半分だけ混ぜたいときなど、隠し味としての使い勝手はダントツのナンバーワンです。
注意点としては、フィレ（イワシの身の形）が残っていないため、「アンチョビそのものの食感や見た目を楽しみたいお料理（ピザのトッピングなど）」には向いていないという点があります。
それでも、この圧倒的な手軽さは一度使うと手放せなくなる便利さですので、冷蔵庫に1本忍ばせておく価値は十分にありますよ。
アンチョビを買うときの失敗しない注意点とデメリット
アンチョビはお料理を劇的に美味しくしてくれる魔法の食材ですが、その一方で、日本の一般的な食材とは少し異なる「注意すべきポイントやデメリット」もいくつか存在します。
何も知らずにお料理に使ってしまうと、「せっかく作ったパスタが塩辛すぎて食べられない！」「キッチンがものすごく生臭くなってしまった…」という大失敗に繋がってしまうことも。
私自身が過去に何度もやらかしてしまった、リアルな失敗談をもとにまとめた注意点をお伝えします。
これらを事前に頭の片隅に置いておくことで、初めてのアンチョビ調理でも100点満点の美味しい一皿を作ることができますよ。
アンチョビを使う際、特に注意してほしいデメリットが以下の2点です。
- 想像を超える「強烈な塩辛さ」：アンチョビは長期保存のためにイワシを大量の塩で漬け込んでいます。
そのため、たった2枚（フィレ2つ）使うだけでも、パスタ1人前分の塩分が余裕で賄えてしまうほどです。
これを知らずに、いつもの感覚でパスタの茹で汁にたっぷり塩を入れ、さらに塩コショウで味付けをしてしまうと、一口食べた瞬間に血圧が上がりそうなほど塩辛い「失敗パスタ」が完成してしまいます。
アンチョビを使う料理では、最後の仕上げまで塩は一切加えず、アンチョビの塩気だけで味を組み立てる意識を持つと、ちょうど良いプロのような味加減になりますよ。
- 開封後の急激な風味の劣化と生臭さ：アンチョビは非常に油分が多いため、空気に触れるとオイルがどんどん酸化していきます。
劣化したオイルに浸かったアンチョビは、独特の美味しいうま味から「ただの生臭い魚の油」へと変貌してしまいます。
これを防ぐためには、常に身がオイルの中に完全に沈んでいる状態をキープすることが不可欠です。
余ったときは上からご家庭のサラダ油やオリーブオイルを少し注ぎ足して、空気に触れる面積を最小限にしてあげる工夫をしてあげてくださいね。
実際に使ってみた！つむね流アンチョビ活用失敗談と激ウマ簡単レシピ
ここでちょっと、お恥ずかしい私の失敗談をお話しさせてくださいね。
あれは数年前、お家で本格的なペペロンチーノを作ろうと意気込んで、初めてスーパーでアンチョビの缶詰を買ってきた日のことです。
レシピ本には「アンチョビ 2枚」と書いてあったのですが、缶を開けると美味しそうなフィレが5〜6枚ほど入っていました。
「余らせてももったいないし、たくさん入れた方が贅沢で美味しくなるよね！」
そう調子に乗って、なんと丸々1缶分のアンチョビをフライパンに投入してしまったのです。
さらに、にんにくを焦がさないようにと強火で一気に炒めたところ、キッチン中にオイルが弾け飛び、強烈な魚の生臭い煙が充満！
ゲホゲホと咳き込みながら完成したパスタは、まるでお醤油の原液をそのままかけたかのように真っ黒で、しょっぱすぎて一口も飲み込めないという大惨事になりました。
夫にも「これはちょっと…修行が足りないね（笑）」と言われ、泣く泣くパスタを処分した思い出は、今でも忘れられません。
そんな数々の失敗を乗り越えて、現在2026年、主婦歴を重ねたつむねがたどり着いた「絶対に失敗しなくて驚くほど美味しい、魔法のアンチョビポテトレシピ」をみなさんだけにこっそりお教えしますね！
【失敗知らず！つむね特製「アンチョビキャベツポテト」】
1. ジャガイモ2個を一口大に切り、電子レンジ（600W）で約3〜4分、ホクホクになるまで加熱します。
2. フライパンに弱火でオリーブオイル大さじ1、チューブにんにく2cm、そしてアンチョビフィレを贅沢に「1枚半だけ」入れます。
3. 木べらでアンチョビを優しく潰しながら、オイルに完全に溶け込ませて、香りが立ってくるまでじっくり炒めます。
4. そこにちぎったキャベツと、先ほどの温かいジャガイモを投入し、中火にして全体にオイルを絡めるようにさっと炒め合わせます。
5. 仕上げに黒コショウをパラパラと振れば完成！お塩は一切不要です！
このレシピは、ジャガイモの優しい甘みとキャベツの水分が、アンチョビの塩気を絶妙にマイルドにしてくれるため、誰が作っても絶対に失敗しません。
にんにくとアンチョビの香りがお部屋に広がると、まるでオシャレなイタリアンバルにいるような気分になれますよ。
ビールや白ワインとの相性も抜群で、週末のお家飲みが何倍も楽しくなること請け合いです。
ぜひ、私のような「しょっぱすぎ爆発事件」を起こさないためにも、この黄金比率レシピから試してみてくださいね。
ネット通販（Amazon・楽天市場）で買うのが結局一番おすすめな理由
ここまでスーパーの売り場を色々と紹介してきましたが、実は私が最終的に行き着いたアンチョビの最も賢い買い方は、「ネット通販（Amazonや楽天市場）でのまとめ買い」なんです。
「えっ、アンチョビみたいな小さな缶詰をわざわざネットで買うの？」と思われるかもしれませんね。
でも、ネット通販には近所のスーパーを歩き回るだけでは得られない、主婦にとって本当に嬉しいメリットがたくさん詰まっているんですよ。
その理由を、実体験を交えながら分かりやすく解説しますね。
特に、私のように「お料理に少しずつアンチョビを取り入れたいけれど、毎回スーパーの広い売り場で探し回るのが面倒」という方には、ネット通販は救世主のような存在です。
Amazonや楽天市場では、世界中で愛されているイタリアの老舗ブランド「デリシャス」や、スペイン産の肉厚な高品質アンチョビが驚くほどリーズナブルな価格で販売されています。
また、実際の購入者のリアルな口コミレビューが何百件も読めるため、「このアンチョビは骨が綺麗に処理されていて子供でも食べやすかった」「塩味がマイルドでパスタに使いやすい」といった、パッケージの裏面を見ただけでは分からない本音の情報を事前に知ることができるんです。
これによって、「せっかく買ったのに生臭くて使えなかった」という、お買い物でのミスマッチやお金の無駄遣いを完全に防ぐことができます。
送料無料になるラインを狙って、普段使っているオリーブオイルやパスタ麺と一緒にネットでポチッと頼んでおけば、いつでも美味しいイタリアンが作れる環境がキッチンに整いますよ。
お買い物の手間とストレスを減らして、スマートで楽しい料理ライフを送るためにも、ぜひ一度ネット通販のページを覗いてみることをおすすめします。
スーパーごとのアンチョビ販売価格とコスパ比較表
「じゃあ、具体的にどこで買うのが一番お財布に優しいの？」
そんな疑問に答えるために、各購入場所ごとの平均的な「価格帯」と「1グラムあたりのコスパ感」を分かりやすく比較表に整理してみました。
ご予算やお好みの品質に合わせて、どこにお買い物に行くか決める際の参考にしてみてくださいね。
| 購入場所 | 代表的な商品タイプ | 平均価格（税込） | コスパ評価 | 特徴とおすすめ度 |
| 業務スーパー | 輸入品（缶詰） | 120円 〜 180円 | ★★★★★ | 圧倒的安さ！日常使いで量を気にせず使いたい人に最適。 |
| 一般スーパー | 国内メーカー（缶・チューブ） | 250円 〜 380円 | ★★★☆☆ | 手に入りやすく安心感がある。 初心者向けの使い切りサイズ。 |
| 高級スーパー | イタリア産直輸入（瓶詰） | 450円 〜 800円 | ★★☆☆☆ | 品質重視。 臭みがなく、そのままおつまみで食べられる極上品。 |
| ネット通販 | 老舗ブランド（まとめ買い） | 200円 〜 350円（単価） | ★★★★☆ | 品質と安さのバランスが最強。 買いに行く手間も省けて楽ちん。 |
こうして表で見比べてみると、それぞれの場所に明確な強みがあることがよく分かりますね。
安さをとことん追求するなら業務スーパーが圧倒的ですが、品質や使いやすさを考えると、普段使いにはネット通販のまとめ買いや、一般スーパーで買える国内メーカーのチューブタイプがとてもバランスが良いです。
特別な記念日やホームパーティーのときは、成城石井などの高級スーパーでリッチな瓶詰を奮発してみるなど、シーンに合わせて賢く使い分けていくのが、お買い物上手な主婦のスマートなテクニックですよ。
よくある質問（FAQ）
最後に、これからアンチョビをお料理に取り入れようとしている読者のみなさんから、私のブログに寄せられる「よくある質問」をQ&A形式でまとめてお答えしますね。
細かい疑問や不安をここでスッキリ解消して、自信を持って売り場へ向かいましょう！
開封後のアンチョビの保存期間は？
アンチョビは塩蔵品（塩漬け）なので基本的には傷みにくいですが、開封して空気に触れると酸化が進みます。
瓶詰などで身がオイルに完全に浸かっている状態をキープできれば、冷蔵庫で「約3週間〜1ヶ月」は美味しく保存することができますよ。
ただし、取り出すときは必ず「水分や汚れが付いていない綺麗なフォーク」を使用してください。
箸の先についた食べ残しや水分が瓶の中に入ってしまうと、そこからカビが発生する原因になってしまうので注意してくださいね。
オイルサーディンとの違いは何ですか？
売り場でよく隣同士に並んでいるので、間違えて買ってしまいがちなのが「オイルサーディン」です。
この2つの決定的な違いは「塩分濃度と加熱の有無」にあります。
オイルサーディンは、イワシを丸ごと塩水で茹でてからオイルに漬けたもので、塩気は薄く、そのままおかずとしてパクパク食べられる優しい味付けになっています。
一方、アンチョビは生のイワシを大量の塩で長期間熟成（発酵）させ、加熱せずにオイルに漬けたものです。
そのため、オイルサーディンをアンチョビの代わりに使っても、あの独特の塩気と深いコクは絶対に出すことができません。
お買い物の際は、缶のパッケージをよく見て、間違えないように「アンチョビ（Anchovy）」と書かれているものをカゴに入れてくださいね。
残ったオイルの美味しい使い道は？
缶詰や瓶詰に残ったあの黄金色のオイル、実はイワシのうま味がギューッと溶け出した「最高の万能調味料」なんです！
捨ててしまうのは本当にもったいないので、絶対にやめてくださいね。
一番簡単な使い道は、そのまま普段の野菜炒めやパスタを炒めるときに、サラダ油の代わりにフライパンに敷いて使うことです。
これだけで、普通の野菜炒めがお店のイタリアン風野菜ソテーに早変わりします。
また、お醤油を少しだけ混ぜて、温かいブロッコリーや温野菜にかければ、それだけで絶品の簡易バーニャカウダ風ドレッシングになりますよ。
一滴も無駄にせず最後まで美味しく使い切ることで、お料理のレパートリーがさらに広がります。
まとめ
ここまで、スーパーでのアンチョビの売り場の探し方から、パッケージごとの特徴、失敗しないための注意点まで、余すところなくお伝えしてきました。
最後に、この記事の大切なポイントを3行でギュッとまとめますね。
- スーパーでは、まず「缶詰コーナー」か「パスタソース食材の棚」を重点的に探すこと。
- 初心者は手が汚れず保存もしやすい「瓶詰」か「チューブタイプ」から始めるのが大正解！
- お料理に使うときは、アンチョビの強い塩分を計算して、お塩を一切足さずに調理すること。
アンチョビは一見するとハードルが高そうな専門食材に見えますが、一度使い方をマスターしてしまえば、いつものお料理を何倍も美味しくしてくれる心強い味方になってくれます。
もし「近所のスーパーを探すのが面倒だな」「絶対に失敗しない高品質なものが欲しいな」と感じたら、まずはスマホで手軽に探せるGoogle検索を使って、ネット通販でお気に入りのアンチョビを見つけてみるのが一番おすすめなルートです。
まずは週末のパスタや、おつまみのポテト用に、少量の瓶詰をひとつだけ手に入れて、お家イタリアンの扉を軽やかに叩いてみてくださいね。
みなさんのお家ごはんが、もっと笑顔で溢れる美味しい時間になりますように！
では、またね。
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